Zupa cygańska z sadzonym jajkiem z płynnym żółtkiem,świeża natka pietruszki i pieczywem ❤️PRZEPIS⬇️ Zupa cygańska- to szybka w przygotowaniu zupa składająca się z kiełbasy, cebuli,papryki,marchewki,pietruszki w towarzystwie przypraw. Podana z sadzonym jajkiem i świeżym pieczywem smakuje obłędnie 🥰 Tym razem przepis na zupę w nieco innej odsłonie.&nbsp; Przepis na 3-4 porcje:&nbsp;✅olej do smażenia&nbsp;✅5 sztuk kiełbasy np. śląska&nbsp;✅2 cebule&nbsp;✅2 papryki u mnie czerwone&nbsp;✅5 ziemniaków&nbsp;✅2 marchewki&nbsp;✅1 pietruszka&nbsp;✅3 łyżki koncentratu pomidorowego&nbsp;✅6 szklanek bulionu lub wody&nbsp;✅ sól,pieprz,słodka papryka,majeranek,wędzona papryka,ostra papryka,2 liście laurowe,4 kulki ziela angielskiego&nbsp;✅2 łyżki mąki pszennej&nbsp; ✅natka pietruszki do podania&nbsp; ✅1 łyżka masła&nbsp;✅jajka&nbsp; ➡️kiełbasę kroje w półplasterki. Na patelni rozgrzewam olej i dodaje kiełbasę, smażę aż zacznie się rumienić.&nbsp;➡️w tym czasie cebule kroje w kostkę,marchewkę w półplasterki, paprykę w paseczki. Dodaje po chwili do kiełbasy. Całość podsmażam by warzywa lekko się podsmaży i zmiękły.&nbsp;➡️następnie wlewam bulion lub wodę, dodaje obrona pietruszkę, doprawiam solą,pieprzem,słodka papryka,ostra i wędzona oraz majerankiem. Dodaje koncentrat.Gotuje pod przykryciem około 1h.&nbsp;➡️ziemniaki obieram i kroje w kostkę dodaje do zupę po około 30 min.&nbsp;➡️zupę pod koniec zagęszczam 2 łyżkami mąki (odlewam 2 nabierki zupy do miseczki z maka,mieszam i wlewam z powrotem)&nbsp;➡️na sam koniec doprawiam ewentualnie do smaku,&nbsp; ➡️na patelni rozpuszczam masło i smażę jajko aż białko się zetnie a żółto pozostanie płynne. Doprawiam jajko solą i pieprzem. Zupę podaje z sadzonym jajkiem,pieczywem i posiekana natka pietruszki 😍 Smacznego!&nbsp; #gotowanie #zupa #zupacygańska #zupanaobiad #warzywa #jajkosadzone #pieczywodomowe #przepisykulinarne #smacznego #pomyslnaobiad #jedzenie #domoweobiady

Wpisy dla kategorii zupa cygańska

Zupa cygańska z sadzonym jajkiem