Ciasto drożdżowe na duża blaszkę ze śliwkami i kruszonka oraz lukrem. Puszyste, miękkie.. po prostu idealne 🥰 Na duża blaszkę:&nbsp; Rozczyn:&nbsp;✅50g. drożdży świeżych&nbsp;✅1 łyżka mąki pszennej&nbsp;✅1 łyżka cukru&nbsp;✅1/2 szklanki ciepłego mleka (nie wrzące)&nbsp; ➡️do miski krusze drożdże, dodaje make,cukier i ciepłe mleko. Mieszam do połączenia składników. Odstawiam na bok na około 10 min. rozczyn powinien znacząco podrosnąć. Mleko nie jest letnie a ciepłe.&nbsp; &nbsp;Ciasto:&nbsp;✅ok. 600g mąki pszennej&nbsp;✅1 szklanka mleka&nbsp;✅1/2 szklanki oleju rzepakowego&nbsp;✅3/4 szklanki cukru&nbsp;✅2 jajka i 2 żółtka&nbsp; Owoce:&nbsp;✅ ok. 600g. śliwek&nbsp; ➡️do miski dodaje jajka i żółtka oraz cukier. Miksuje do uzyskania puszystej masy.&nbsp;➡️do miski dodaje przesianą make ok. 600g., rozczyn, szklankę ciepłego mleka. Zaczynam wyrobisz ciasto ręcznie lub za pomocą robota. Gdy ciasto będzie już wstępnie zagniecione dodaje olej i dalej zagniatam. Ciasto powinno tworzyć jednolita kule ciasta. Nie powinno się kleić do rak. Gdy się kleje podsypuje je jeszcze maka.&nbsp;➡️odkładam na bok do wyrośnięcia na 1h&nbsp;➡️w tym czasie robię kruszonkę.&nbsp; Kruszonka:&nbsp;✅100g. masła&nbsp;✅150g. mąki pszennej&nbsp;✅100g. cukru&nbsp;➡️do miski przekładam miękkie masło,dodaje make i cukier. Robie kruszonkę wcierając make w masło do powstania kruszonki.&nbsp; ➡️wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagniatam, i przekładam na duża formę do pieczenia wyłożona papierem do pieczenia. Ciasto rozprowadzam równomiernie, na ciasto ukladam pokrojone śliwki na plasterki, na to posypuje kruszonkę i odstawiam na drugie wyrastanie. Na 30 min.&nbsp;➡️po tym czasie wkładam ciasto do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 30 min.&nbsp; ➡️gotowe ciasto studzę i polewam lukrem lub posypuje cukrem pudrem. U mnie z lukrem.&nbsp; ✅1/2 szklanki cukru pudru&nbsp;✅1-2 łyżki wrzątku&nbsp; ➡️do szklanki z cukrem pudrem dodaje łyżkę wrzątku jeśli nie powstanie lukier dodaje kolejna. Polewam lukrem placek.&nbsp; #wypieki #wypiekidomowe #domowepieczenie #pieczenie #pieczeniezpasją #pieczenieciasta #ciastodrożdżowe #śliwki #przepisy #domowewypieki #kruszonka #ciastodokawy #ciastodomowejroboty

Wpisy dla kategorii śliwki

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonka