Pizza carbonara… to zdecydowanie najlepsza pizza jaka jadłam. Mimo swojej kaloryczności,jest tego warta 😍 Z podanych proporcji wychodzą 4 kulki ciasta:&nbsp; ✅650g. mąki do pizzy&nbsp;✅1,5 szklanki cieplej wody&nbsp;✅3g. drożdży&nbsp;✅1 plaska łyżeczka soli&nbsp;✅1 łyżka oleju&nbsp; Na 2 pizze:&nbsp;✅4 żółtka&nbsp;✅150g. boczku w kostce&nbsp;✅4 łyżki parmezanu&nbsp;✅sól,pieprz,czosnek granulowany&nbsp;✅2 łyżki gorącej wody&nbsp;✅8 plasterków sera żółtego&nbsp; Ciasto na pizzę:&nbsp; ➡️make przesiewam do miski, dodaje pokruszone drożdże i ciepła wodę. Zagniatam ciasto. Pod koniec dodaje sól i olej. Wyrabiam aż powstanie gładka kula ciasta. Wkładam ciasto do miski,przykrywam szczelnie i wkładam do lodówki na cała noc,u mnie pieczona na następny dzień.Kilka godzin przed pieczeniem należy wyciągnąć ciasto z lodówki. U mnie połowa porcji. Druga polowe zostawiłam na następny dzień.&nbsp;➡️polowe porcji ciasta dziele na 2 kuleczki, formuje je od razu po wyciągnięciu z lodówki i wkładam do pudełka i pozostawiam na kilka godzin.&nbsp;➡️następnie blat podsypuje maka pszenna i formuje pizzę. Piekę przez kilka minut w piekarniku nagrzanym do 250 stopni aż pizza się zarumieni. Przed włożeniem pizzy do piekarnika smarują ja oliwa.&nbsp; ➡️żółtka łącze z parmezanem,doprawiam solą,pieprzem i czosnkiem granulowanym. Dodaje ciepła wodę i ponownie mieszam.&nbsp;➡️boczek smażę aż się zarumieni.&nbsp;➡️gdy pizza się zarumieni wykładam na jedna pizzę 4 plasterki sera i wkładam ponownie do piekarnika do momentu az się zapiecze.&nbsp;➡️następnie smaruje ciasto połowa masy z żółtek i sera,na to polowe &nbsp;porcji boczku. Całość posypuje &nbsp;jeszcze serem typu parmezan. Smacznego!&nbsp; #pizza #carbonara #pizzacarbonara #gotowanie #obiad #boczekwedzony #pysznie #kalorie&nbsp; Przepis od: @ewa_szczesna_wloskamama

Pizza carbonara

Ciasto drożdżowe na duża blaszkę ze śliwkami i kruszonka oraz lukrem. Puszyste, miękkie.. po prostu idealne 🥰 Na duża blaszkę:&nbsp; Rozczyn:&nbsp;✅50g. drożdży świeżych&nbsp;✅1 łyżka mąki pszennej&nbsp;✅1 łyżka cukru&nbsp;✅1/2 szklanki ciepłego mleka (nie wrzące)&nbsp; ➡️do miski krusze drożdże, dodaje make,cukier i ciepłe mleko. Mieszam do połączenia składników. Odstawiam na bok na około 10 min. rozczyn powinien znacząco podrosnąć. Mleko nie jest letnie a ciepłe.&nbsp; &nbsp;Ciasto:&nbsp;✅ok. 600g mąki pszennej&nbsp;✅1 szklanka mleka&nbsp;✅1/2 szklanki oleju rzepakowego&nbsp;✅3/4 szklanki cukru&nbsp;✅2 jajka i 2 żółtka&nbsp; Owoce:&nbsp;✅ ok. 600g. śliwek&nbsp; ➡️do miski dodaje jajka i żółtka oraz cukier. Miksuje do uzyskania puszystej masy.&nbsp;➡️do miski dodaje przesianą make ok. 600g., rozczyn, szklankę ciepłego mleka. Zaczynam wyrobisz ciasto ręcznie lub za pomocą robota. Gdy ciasto będzie już wstępnie zagniecione dodaje olej i dalej zagniatam. Ciasto powinno tworzyć jednolita kule ciasta. Nie powinno się kleić do rak. Gdy się kleje podsypuje je jeszcze maka.&nbsp;➡️odkładam na bok do wyrośnięcia na 1h&nbsp;➡️w tym czasie robię kruszonkę.&nbsp; Kruszonka:&nbsp;✅100g. masła&nbsp;✅150g. mąki pszennej&nbsp;✅100g. cukru&nbsp;➡️do miski przekładam miękkie masło,dodaje make i cukier. Robie kruszonkę wcierając make w masło do powstania kruszonki.&nbsp; ➡️wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagniatam, i przekładam na duża formę do pieczenia wyłożona papierem do pieczenia. Ciasto rozprowadzam równomiernie, na ciasto ukladam pokrojone śliwki na plasterki, na to posypuje kruszonkę i odstawiam na drugie wyrastanie. Na 30 min.&nbsp;➡️po tym czasie wkładam ciasto do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 30 min.&nbsp; ➡️gotowe ciasto studzę i polewam lukrem lub posypuje cukrem pudrem. U mnie z lukrem.&nbsp; ✅1/2 szklanki cukru pudru&nbsp;✅1-2 łyżki wrzątku&nbsp; ➡️do szklanki z cukrem pudrem dodaje łyżkę wrzątku jeśli nie powstanie lukier dodaje kolejna. Polewam lukrem placek.&nbsp; #wypieki #wypiekidomowe #domowepieczenie #pieczenie #pieczeniezpasją #pieczenieciasta #ciastodrożdżowe #śliwki #przepisy #domowewypieki #kruszonka #ciastodokawy #ciastodomowejroboty

Wpisy dla kategorii drożdże

Pizza carbonara

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonka