Schab w sosie własnym z pyzami.&nbsp; ✅plastry schabu&nbsp;✅1 cebula&nbsp;✅3 szklanki wody lub bulionu&nbsp;✅sól,pieprz,2 liście laurowe,4 kulki ziela angielskiego, słodka papryka,majeranek&nbsp;✅maka do zagęszczenia sosu +do obtoczenia mięsa&nbsp;✅odrobine śmietanki(opcjonalnie)&nbsp; ➡️plastry schabu delikatnie rozbijam,obtaczam w mące pszenne i smażę z obu stron na złoty kolor. Jest ważny krok, by mięso było dobrze obsmażone,ponieważ od tego zależy kolor sosu.&nbsp;➡️gdy mięso będzie prawie zarumienione dodaje pokrojona w drobna kostkę cebule. Smażę aż cebula zmięknie. Następnie doprawiam solą,pieprzem,słodka papryka,majerankiem,zielem angielskim i liściem laurowym. Zalewam całość gorącym bulionem lub woda. Dusze pod przykryciem przez 1,5h. Podczas duszenia kontroluje ilość wody lub bulionu,w razie potrzeby dolewam. Pod koniec sos zagęszczam maka pszenna. (Odlewam sos do kubka,mieszam z maka i wlewam z powrotem)&nbsp; Smacznego!&nbsp; #domowyobiad #schab #schabwsosiewłasnym #gotowaniewdomu #mięso #pyzydrożdżowe #polskakuchnia

Wpisy dla kategorii polska kuchnia

Schab w sosie własnym