Tarta na cieście francuskim z farszem bolognese, i warstwa serowa 😋 Na 8 porcji:✅1 ciasto francuskie&nbsp; Farsz:&nbsp;✅1 cebula&nbsp;✅2 ząbki czosnku&nbsp;✅olej do smażenia&nbsp;✅400g. mięsa mielonego&nbsp;✅1 butelka passaty pomidorowej&nbsp;✅sól,pieprz,słodka papryka,ostra papryka,oregano,odrobine cukru&nbsp;✅do środka również można dodać różne dodatki np. fasole czerwona,kukurydze,marchewkę itd&nbsp; Górna warstwa:&nbsp;✅1 mały kubeczek śmietany 18%&nbsp;✅2 jajka&nbsp;✅300g. sera u mnie cheddar (wiórki)✅sol,pieprz,oregano&nbsp; ➡️rozpoczynam od przygotowania sosu. Cebule kroje w kostkę i smażę na oleju. Po chwili dodaje mięso.&nbsp;➡️gdy mięso będzie prawie usmażone dodaje posiekany czosnek. Całość podsmażam jeszcze przez chwilkę.&nbsp;➡️wlewam passate i dodaje przyprawy,dusze bez przykrycia przez około 40 min. Oczywiście można krócej, najważniejsze by odparował nadmiar wody i powstał gesty sos. Dłuższe duszenie sprawi ze sos smakuje lepiej.&nbsp; ➡️na blaszkę od tarty wykrawam większy kawałek ciasta a resztę układam tam gdzie go brakuje.&nbsp;➡️taki spod podpiekam do lekkiego zarumienienia w 180 stopniach przez około 10 min. Na spod można położyć np. fasole,ponieważ podczas pieczenia ciasto podrośnie&nbsp;➡️do miski przekładam jajka,śmietanę i ser. Doprawiam solą,pieprzem i oregano. Całość mieszam do połączenia.&nbsp;➡️na podpieczony spód,układam farsz a następnie rozprowadzam warstwę serowa.&nbsp;➡️piekę w 180 stopniach przez około 30 min. aż zapiekanka będzie zarumieniona. Najlepiej po upieczeniu odczekać chwilkę, aby łatwiej się kroiło.&nbsp; Smacznego 🥰 #gotowaniewdomu #przepisy #smacznego #tarta #ciastofrancuskie #sosbolognese #miesomielone #jedzenie #przepisy #smacznego #danieobiadowe #pomysłnaobiad

Wpisy dla kategorii Tarta

Tarta bolognese na cieście francuskim z serem